Séf - Akadémia Klub Étterem

 

 

Szeretnél részt venni egy dinamikusan fejlődő vendéglátó, szálloda és rendezvényszervezési portfólióval rendelkező holding sikerében?

Keressük tapasztalt, ambiciózus

KONYHAFŐNÖK

munkatársunkat, aki az ételek professzionális elkészítése mellett erős vezetői képességgel rendelkezik, folyamatosan inspirálja a kollégáit, munkájával magas szintű vendéglátás élményt teremt!

Belvárosi patinás egységünk, az Akadémia Klub Rendezvényhelyszín konyhájának vezetését bízzuk Rád, ahol bizonyíthatod rátermettségedet, valamint hozzájárulsz a kiemelkedő ügyfélélmény fenntartásához.

--------------------------------------------

Az Akadémia Klub Étterem a 100%-ban magyar tulajdonú Eventrend cégcsoport része, amely több, mint 30 éves sikeres működésével és folyamatos növekedésével egy olyan stabil és dinamikusan fejlődő környezetet biztosít, ahol a szakmai kihívások és fejlődési lehetőségek egyaránt adottak.

Az Eventrend Group 30-nál több éttermet, kávéházat, rendezvényhelyszínt és szállodát üzemeltet, egyebek között olyan egységeket, mint a patinás New York Kávéház, a Symbol Budapest rendezvényház, vagy a belvárosi 4*-os Carlton Hotel Buda Castle szálloda.

--------------------------------------------

Mit ajánlunk, ha csatlakozol hozzánk?

• iparági versenyképes jövedelmet és juttatási csomagot
  
• dinamikus és kreatív csapatot
• stabil hátteret egy 30 éve működő magyar tulajdonú cégcsoportban
• laptopot, mobiltelefont
• munkanapjaidon az étkezésedről és kávédról mi gondoskodunk
• lehetőséget a cég növekedésében való aktív részvételre
• rugalmas munkaidő beosztást
• képzési lehetőségeket saját Tehetségakadémiánkon
• céges csapatépítő programokat és változatos cégcsoportos közösségi programokat
• Neked is jár a fizetett szabadság: add át magad a legszínvonalasabb gasztronómiai élményeknek, a piacon egyedülálló exkluzív Eventrend Zóna dolgozói klubtagság a cégcsoport egységeiben családoddal vagy barátaiddal. Cégcsoportunkat több olyan nevezetes hely is erősíti, mint a New York Kávéház, a Gundel Étterem, a Centrál Kávéház, a Spoon the Boat rendezvényhajó, vagy a Városliget Café.

 

Milyen feladatokra számíthatsz, ha csatlakozol a csapatunkhoz?

Közel 30 éve működő, kiemelkedően magas színvonalat nyújtó egységünkben a Te feladatod lesz a konyhai személyzet összefogása, a kiválasztásban történő részvétel. A menük, teljes étel kínálat kialakítása a tulajdonosi elvárásokkal összhangban. A megvalósításukhoz szükséges feltételek biztosítása, a végrehajtásuk teljes körű, napi szintű menedzselése. Munkádat segítjük majd ez első naptól kezdve szakmai és emberi oldalról is.

További feladataid lesznek:

A konyha teljeskörű irányítása, a napi operatív munkafolyamatok megszervezése

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása
• a kínálat kialakítása és folyamatos frissítése az aktuális trendeknek és vendégigényeknek megfelelően

Mikor érdemes erre a lehetőségre jelentkezned?

• ha van szakirányú végzettséged
• ha legalább 5 év konyhafőnöki tapasztalattal rendelkezel rendezvényes területen
• ha ambiciózus szemléleted van, nyitott vagy az új ötletekre
• ha agilis személyiség jellemez
• ha kiváló vezetői képességekkel és erős kommunikációs készséggel bírsz, amelyek segítenek abban, hogy hatékonyan tudd irányítani és motiválni a csapatot
• ha magas szintű a fizikai állóképességed, jól bírod a terhelést
• ha karizmatikus vagy, ápolt megjelenésed van
• ha igaz rád a rugalmasság, helyzetfelismerés
• a gyors, önálló döntéshozatal és problémamegoldás egyaránt jellemző rád

-------------------------------

TETSZIK EZ A LEHETŐSÉG, JELENTKEZEM SÉF POZÍCIÓRA!

-------------------------------

Hol van helyileg a munkahelyed?

Budapest belvárosában, az V. kerületben a Magyar Tudományos Akadémia Székházban találsz bennünket

Budapest, Széchenyi István tér 9, 1051

Ami kihívást jelenthet:

• folyamatos magas elvárások, pörgős munkatempó
• a munkakörrel együtt járó nagy fokú felelősség
• állandó kihívások, kreatív megoldásokat, azonnali döntéseket igénylő helyzetek
• fizikai és szellemi terhelés

Mi történik miután jelentkezel?

• amennyiben relevánsnak tartjuk a pályázatodat, egy személyes interjúra hívunk
• sikerül interjút követően meghívunk egy bemutatkozó főzésre
• amennyiben ezt a feladatot is sikerrel veszed, teszünk egy ajánlatot és adunk pár napot, hogy te is jól át tudd gondolni, hogy el tudod-e képzelni magadat nálunk
• ha bármilyen kérdésed lenne a kiválasztási folyamattal kapcsolatban, keresd bátran toborzási tanácsadónkat, Rékát a megadott telefonszámon

 

Mi fog történni veled az első napon és az első 3 hónapban?

• az első napokban, illetve hetekben megismered a cégünk, cégcsoportunk működését, a vezetőinket és a kollégákat, akikkel együtt fogsz dolgozni
• napról napra te is egyre jobban megismered majd sztenderdjeinket, munkafolyamatainkat
• a próbaidőd közben folyamatosan támogatunk, és visszajelzést adunk a munkádra és persze megköszönjük, ha te is elmondod a véleményedet, illetve megosztod velünk a javaslataidat
• minden negyedévben szervezünk on-boarding napot, ilyenkor a két alapító tagunk tart egy rövid prezentációt, mely által részletes képet kaphatsz az egész cégcsoportról, portfóliónkról; ekkor meg is vendégelünk

Ha úgy érzed, hogy képes vagy egy magas színvonalú, patinás egységünkben, egy izgalmas, kihívásokkal és felelősséggel teli munkakörben vezető pozíciót betölteni és szeretnél egy sikeres, folyamatosan fejlődő, agilis szervezet tagja lenni, küldd el fényképes önéletrajzodat és motivációs leveledet fizetési igényed megjelölésével és kattints IDE vagy a “Jelentkezem” gombra.

De ha úgy egyszerűbb neked, küldd el emailben fényképes szakmai önéletrajzodat az [email protected] címre!

Minden pályázót garantáltan 2 héten belül értesítünk.

Csatlakozz hozzánk, és legyél te is a jövő vendéglátásának egyik meghatározó szereplője!

 

Egységeink az Eventrend Group-hoz tartoznak, amely Budapest legikonikusabb vendéglátóhelyeit foglalja magában. 30-nál több éttermet, kávézót és rendezvényhelyszínt üzemeltetünk, többek között a világhírű New York Café-t, a Gundel Éttermet, a patinás Centrál Kávéházat és a Dunán úszó Spoon the Boat rendezvényhajót is. Vendégeink között gyakran megfordulnak hírességek, üzletemberek és a hazai és nemzetközi elit tagjai is.

Az Eventrend Group több, mint 30 éve működik a magyar vendéglátás, üzemeltetés és rendezvényszervezés területén. Partneri programunk korlátlan fejlődési és továbblépési lehetőséget kínál munkatársaink számára. A Tehetségakadémiánkon munkatársaink korszerű és azonnal hasznosítható tudásra tehetnek szert. Vezetői kultúránk a támogatásra és elismerésre épül, emberközpontú szemléletünk áthatja a mindennapjainkat. Akik hosszú távon velünk tartanak, azokkal mi is messzemenően lojálisak vagyunk.

Anantara New York Palace Hotel F&B szolgáltató /New York Kávéház, White Salon Étterem, Poets’ Bar, Atrium/ I Bagolyvár Rendezvényhelyszín I British Petrol catering szolgáltató I Carlton Hotel Buda Castle**** I Centrál Grand Café & Bar I Csillagkert Rendezvényközpont I Cziniel Cukrászda I D50 Rendezvényközpont catering szolgáltató I Duna Aréna catering szolgáltató I Domus Vinorum I Eiffel Műhelyház catering szolgáltató I Evezős Sörkert I Fakanál Étterem és Bisztró I Főőrség és Lovarda catering szolgáltató /Főőrség Kávéház, Lovarda Rendezvénytér/ I Gála Eseményszervező IGroupama Aréna catering szolgáltató I Gundel Étterem I Hajós Alfréd uszoda catering szolgáltató I  Diageo catering szolgáltató/The Skylight Bar I Igazságügyi Minisztérium catering szolgáltató I Magyar Tudományos Akadémia catering szolgáltató /Akadémia Klub, Akadémia Catering/ I Millenáris Park catering szolgáltató I MÜPA catering szolgáltató /Bohém rendezvényhelyszín, P’art Kávéház és Bisztró, Jazz Event/ I NH Collection Budapest Hotel F&B szolgáltató I Papp László Budapest Sportaréna catering szolgáltató /Magna Catering/ I Parliament Café I  Sensation Event & Congress I Setup Event I Séf Asztala I Spoon The Boat I Symbol Budapest I Touche Event I Városligeti Műjégpálya catering szolgáltató /Városliget Café & Restaurant, Event/ I Zichy Park Hotel Bikács**** I Bistro na Snezce Csehország